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      巴氏杀菌机解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。

　　巴氏消毒法的主要理论依据是：无芽孢xi菌加热到60～65℃，南平酱菜巴氏杀菌机，经过15～30分钟可以死亡；而加热到70～80℃，酱菜巴氏杀菌机型号，则只需5～10分钟即被sha死。牛奶用巴氏消毒法，酱菜巴氏杀菌机厂家，用70～75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。这样可以sha死致病菌，特别是无芽孢的肠道xi菌，保证营养成分不被破坏。

      巴氏消毒法经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。